42
Отличное первое блюдо для семейного обеда.
Благодаря плавленому сыру суп имеет молочный цвет и мягкий сливочный вкус, а благодаря грибам – восхитительный аромат! Готовится это первое блюдо просто и быстро, из доступных продуктов и без значительных затрат времени, поэтому отлично подойдет для домашнего обеда.
Ингредиенты:
- грибы (шампиньоны или вешенки) 500 грамм;
- плавленый сыр 2 шт. (200 грамм);
- картофель 3 шт.;
- лук 1 шт.;
- морковь 1 шт.;
- вода или бульон 1,5 литра;
- растительное масло для обжаривания;
- соль, перец по вкусу;
- свежая зелень для подачи.
Приготовление:
- Грибы нарезать четвертинками.
- Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке, картофель нарезать кубиками.
- В кастрюлю влить воду или бульон, добавить половину лука и моркови и весь картофель.
- Довести до кипения, снять пену и варить на слабом огне.
- На сковороде разогреть растительное масло, добавить оставшийся лук и морковь и обжарить в течение 2-3 минут.
- Добавить на сковороду грибы, перемешать и прожарить всё вместе 5-7 минут. В конце посолить и поперчить.
- Добавить поджарку в бульон и проварить ещё 10-15 минут.
- Плавленый сырок подморозить в морозилке и натереть на терке либо мелко нарезать.
- Добавить тёртый сыр в суп и варить, помешивая, до растворения сыра.
- Выключить огонь, накрыть суп крышкой и дать настояться в течение 5-10 минут.
- Перед подачей посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Отжимания, которые под силу далеко не каждому
- В Приморье алкаш справил нужду на дверь подъезда и был избит жильцом дома
- Очень нетрезвый пассажир напал на сотрудника службы безопасности столичного метро
- Тем временем в Риме
- Посетитель аттракциона отдохнул на все деньги
Новости партнёров
реклама
