12
Если вы скучаете по настоящему мороженому из детства, приготовьте пломбир по нашему рецепту. Тот самый вкус гарантирован! Натуральное мороженое с приятным нежным сливочным вкусом и восхитительным ванильным ароматом – замечательное лакомство в любое время года.
Ингредиенты:
- молоко 3,2 % жирности 430 мл;
- сливки 33 % жирности 360 мл;
- сахар 140 грамм;
- ванильный сахар 15 грамм;
- молоко сухое 50 грамм;
- крахмал кукурузный (можно любой крахмал) 20 грамм.
Приготовление:
- Крахмал соединить с 100 мл молока. Отложить.
- В сотейник всыпать сухое молоко, сахар, ванильный сахар, добавить 50 мл молока и тщательно размешать.
- Добавить в сотейник оставшееся молоко, поставить на огонь, довести до кипения, добавить молочно-крахмальную смесь и на слабом огне, постоянно помешивая, довести до состояния сгущенки.
- Снять с огня, взбить с помощью миксера и оставить до полного остывания.
- Холодные сливки взбить до устойчивых пиков.
- Аккуратно добавить сливки в остывшую молочную смесь, перемешать и перелить в ёмкость для замораживания.
- Поставить ёмкость в морозилку на 1,5 часа.
- По истечении времени, достать ёмкость из морозилки и взбить с помощью миксера.
- Вернуть ёмкость в морозилку и ещё через 1,5 часа повторно взбить.
- После второго взбивания оставить мороженое до полного застывания на 4-6 часов.
Ссылки по теме:
- Очень нетрезвый пассажир напал на сотрудника службы безопасности столичного метро
- Антиглянец: пародия на обложки известных журналов
- День без рюкзаков в белорусской школе
- Отжимания, которые под силу далеко не каждому
- Стоимость выстрела из оружия на корабле
Метки: десерты мороженое пломбир рецепты по госту сладкое сливки сливочное мороженое что приготовить для детей
Новости партнёров
реклама
