Почему укроп зеленый, хрустящий и такой полезный для здоровья?

Укроп активно используют в кулинарии, добавляя в овощные, мясные и рыбные блюда. Еще его полезные свойства используют в диетологии, косметологии и даже медицине.

В состав этой ароматной зелени входят витамины (A, B, C), микроэлементы, органические кислоты, эфирные масла и не только. При таком богатом составе при разумном употреблении она приносит массу пользы.

- улучшение работы пищеварительной системы. Благодаря присутствию в составе жирных кислот укроп помогает улучшить работу печени и предупредить проблемы с желчным пузырем;

- профилактика онкологических заболеваний;

- регулирование давления;

- помощь при депрессивных состояниях;

- устранение из бронхов скопившейся мокроты;

- успокаивающий эффект, ярко демонстрируемый в случае с регулярными стрессами и повышенной тревожностью. Присутствующие в составе укропа эфирные масла оказывают успокаивающее и расслабляющее действие;

- укрепление зубной эмали;

- обеспечение болеутоляющего эффекта;

- бактерицидное действие;

- борьба с бессонницей.

Но даже самый полезный продукт может привести к нежелательным последствиям. Эта вкусная зелень – не исключение. Так, злоупотребление укропом может стать причиной головокружений и обмороков у гипотоников. Запрещено его употребление при аллергии и индивидуальной непереносимости. Ограничивать прием в пищу этой зелени необходимо при беременности, поскольку она повышает риск кровотечения и создает угрозу выкидыша.

Полезные свойства этого растения нашли отражение не только в кулинарии, но и в некоторых достаточно нетрадиционных областях. Хорошо себя зарекомендовал настой семян укропа при цистите. Для его приготовления необходимо залить пару столовых ложек семян двумя стаканами кипятка, настоять в течение получаса и процедить. Полученный настой выпить в течение дня за три приема.

Такой настой, только чуть менее концентрированный, помогает при затруднении отхаркивания мокроты. Важно понимать, что рецепты народной медицины не могут использоваться в качестве основных, а только дополняют терапию. Перед тем, как воспользоваться ими, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Сок этого растения эффективен при устранении воспалений и заживлении постакне. Он также обладает отбеливающими свойствами и помогает справиться с повышенной пигментацией и веснушками. Для повышения тонуса возрастной и уставшей кожи мелко измельченная зелень укропа смешивается с подогретым молоком и свежевыжатым соком алоэ в равных долях. Полученная смесь наносится на предварительно очищенную кожу лица на 10 минут. Частота использования – один раз в неделю.

Для отбеливания кожи используется настой укропа и петрушки. Зелень нужно взять в равных долях, мелко порубить, залить 200 мл кипятка и настаивать в течение получаса. Затем раствор процедить и протирать им лицо вместо косметического тоника. Настой помогает отбелить кожу, устранить пигментные пятна, сделать незаметными веснушки.

Таким образом, укроп – это весьма полезное дополнение к пище, которое можно использовать всем за редкими исключениями. Возможность применения не только в кулинарии, но и в других областях еще больше повышает ценность этой культуры. А какую зелень больше всего любите вы?